Kale (Brassica oleracea) è un fantastico ortaggio di stagione fredda con fogliame che cresce da uno stelo centrale. È possibile scegliere di coltivarli come cibo o come pianta decorativa grazie alle sue foglie ricci, viola o verde sfumato. Poiché i cavoli sono ricchi di vitamine A, C, E e K, ferro, calcio e fibre, vale la pena coltivare quelle piante.
Inoltre, queste verdure sono un’incredibile fonte di carotenoidi che aumentano il livello di ottimismo negli esseri umani. La cosa migliore è che puoi raccoglierlo una volta alla settimana e hai davvero bisogno di solo 3 raccolti per presentare abbastanza verde alla tua famiglia.
Scegli Il Cavolo Migliore Per Te
Puoi coltivare il tuo cavolo nero come pianta commestibile o per scopi ornamentali le cui foglie sono troppo grandi e fibrose. Tuttavia, potresti apprezzare i loro colori blu, viola, verde scuro o rossastro.
Se preferisci usare il cavolo nero come cibo, dovresti selezionare la varietà migliore per te. Che tu ci creda o no, puoi decidere i tanti deliziosi tipi di cavolo riccio in base alla forma del fogliame:
- Foglie ricci Kale con fogliame letteralmente riccio sono molto probabilmente i tipi di verdura più diffusi.
- Foglie irregolari Questi tipi hanno foglie orribili, un po ‘deformate e ruvide. Anche se potresti trovarle ripugnanti, ti assicuro che quelle foglie sono dolci e altamente deliziose.
- Cavolo rapa È possibile sviluppare queste verdure abbondanti durante l’inverno grazie alla loro struttura fibrosa.
- Foglie piane Puoi goderti questa varietà piena di fogliame ampio e liscio.
- Foglia e lancia Questo tipo è un incrocio tra i tipi con foglie ricci e semplici. Puoi mangiarli come baby green o dopo che il fogliame si apre completamente.
Le Varietà Di Cavoli Più Popolari
Ti elencherò qui i miei tipi preferiti di cavolo nero. Spero che ti piaceranno tanto quanto me.
Cavolo Rosso Russo
È probabilmente l’assortimento più popolare di cavoli con fogliame verde chiaro delicato, dai denti larghi e magro e un gambo rosso. Questo cavolo è estremamente resistente ai parassiti e alla maggior parte delle malattie. Inoltre, include più vitamine e minerali essenziali rispetto ad altre varietà di questo ortaggio.
Cavolo Nero Russo
Se pianti questo cavolo all’inizio della primavera, otterrai un raccolto allungato. Poiché questo tipo tollera il terreno freddo e umido, puoi iniziare con la semina entro un mese e mezzo prima del gelo finale.
Cavolo Riccio Siberiano
Questo tipo è famoso per i suoi fiori gialli, foglie rotonde e lucide e steli lunghi e sottili. Tuttavia, la maggior parte dei pescatori ama il fatto che i semi creino un olio saporito (olio di canola) saturo di acidi grassi omega-3 e omega-6.
Cavolo Rosso Invernale
Queste deliziose verdure da giardino d’inverno hanno foglie verdi, piatte e di piccole dimensioni con denti larghi e steli rossastri luminosi.
Cavolo Riccio
Facilmente identificabile dal fogliame fitto, questo tipo di cavolo nero proviene dalla Toscana ed è un’aggiunta eccezionale a zuppe, pesto e minestroni.
Scarlett Kale
Sono stupito da un colore viola scuro di questo fogliame arricciato di piante esotiche. Non cucinateli, godetevi le deliziose insalate. Dal momento che sono resistenti alle basse temperature, ti delizierai con questo vegetariano durante la maggior parte dell’inverno.
Dove Aumentare Il Cavolo
Generalmente, il cavolo cresce in molti stati, come i terreni sabbiosi e l’ombra parziale. Ma questo raccolto prospererà meglio se lo pianterai nel terreno arricchito. Inoltre, il cavolo preferisce crescere alla luce del sole.
Un’ottima soluzione è piantare le verdure a terra con circa 14 kg (13,6 kg) di pacciame per 100 piedi quadrati (9,3 m2) aggiunti durante la fine dell’anno precedente o fertilizzante ricco di azoto, potassio e fosforo.
Quando Coltivare Il Cavolo
Anticipa la germinazione del cavolo quando le temperature sono state di almeno 42 F (5,5 C) e non superiori a 95 F (35 C). Un fatto intrigante è che il tuo cavolo avrà il miglior sapore quando cresce quando il clima è più freddo.
Semina
È possibile piantare questa verdura utile in qualsiasi momento tra l’inizio della primavera e l’estate. Il minuto precedente per la semina è l’estate e puoi aspettarti di raccogliere il raccolto in inverno fino a quando il terreno non si congela.
La pratica è semplice e consiste nel mescolare da 3 a 10 cm (7,6 10 cm) di terreno con 1,5 tazze di fertilizzante (5-10-10 è l’alternativa migliore) su una fila di 7,6 m (7,6 m). Metti i semi a una profondità di circa 0,25-1 cm (0,6 1,3 cm) e assicurati che lo sporco sia ben drenato e leggero.
Trapianta le piantine dopo due settimane. Dovrebbero essere alti da 4 a 15 cm (10 15,2 cm) e distanziati di circa 8 a 46 cm (20 45,7 cm). A seconda della varietà selezionata, le file devono essere distanti 46 cm (46 cm).
Nel caso in cui decidi di seminare i semi direttamente nel terreno, inseriscili in un buco profondo 1 cm (1,3 cm) in file distanti 15 cm (15,2 cm). Non dimenticare di diluirli a una distanza di circa 8 cm (7,6 cm) con il passare del tempo.
Come Prendersi Cura Di Kale Nel Tuo Giardino
Leggero
Man mano che coltivi i cavoli a causa delle loro foglie, è logico metterli in pieno sole per la maggior parte della giornata, nonostante possano prosperare in ombra parziale. Fai attenzione a fornire almeno sei ore di sole al giorno, ma se lo desideri acquisire raccolti tozzi e frondosi, fornire luce solare a questo vegetariano.
Suolo
Quelle piante di solito amano crescere nel terreno pieno di materia organica, soprattutto azoto. Il pH perfetto per la migliore crescita è compreso tra 6,5 e 6,8. Se non hai alcun problema con la radice del club nel tuo giardino, il cavolo nero resisterà anche a un livello di pH inferiore (almeno 5,5).
acqua
Mantieni la tua verdura ben irrigata per acquisire foglie dolci e croccanti. In condizioni asciutte, il suo fogliame può diventare amaro e sgradevole. Se pacciami l’area intorno alle tue colture con foglie macinate, paglia, fieno e aghi di pino, il terreno rimarrà freddo, privo di erbe infestanti e adeguatamente umido, e otterrai il sapore desiderato della tua verdura. Inoltre, dovresti fornire all’incirca da 1 a 4 cm (2,5 3,8 cm) di acqua a settimana per loro.
Infezione
Le temperature ottimali del terreno per piantare questa verdura biennale sono da 60 a 65 F (15,5 18,3 C). Se vivi nella zona con inverni miti, il cavolo adeguatamente annaffiato può prosperare per tutto l’inverno.
Fertilizzante
Dopo aver aggiunto al terreno fertilizzante ad alto contenuto di azoto, letame di pollame o compost durante la semina del cavolo, uniscilo a 3-10 cm (7,6 10 cm) di terreno. In media, dovrai incorporare 0,5 tazze di fertilizzante per ogni 3,0 m (3 m) della fila. Finché il tuo cavolo diventa rigoglioso e sano, non è necessario aggiungere più materia organica nel terreno.
Diserbo
Il diserbo regolare è vitale se desideri acquisire un fogliame lussureggiante di queste verdure. Acquista una zappa con staffa oscillante e scopri quanto può essere efficiente questo strumento vecchio stile.
Ad eccezione del diserbo, la zappatura di routine romperà la superficie del terreno e consentirà all’aria e all’umidità di penetrare all’interno. Di conseguenza, aumenterai l’azione microbica e incoraggerai un migliore assorbimento dei nutrienti attraverso il sistema radicale.
Rimuovere Le Foglie Morte
Non appena si scoprono foglie gialle o scolorite, è necessario eliminarle direttamente dalle colture. Quelle foglie sono una base eccellente per la germinazione di disturbi, in particolare l’infezione da funghi.
Come Raccogliere Kale
È possibile accumulare foglie abbastanza giovani di questi ortaggi biennali, ma il momento giusto per la raccolta è in autunno, quando la pianta è alta da 8 a 25 cm (20 25,5 cm) e le foglie hanno all’incirca le dimensioni della mano maschile. Usa un coltello o delle forbici per tagliare le foglie e inizia a scegliere le più economiche (le più vecchie) una per una e continua a raccogliere verso il centro.
Per incoraggiare la crescita delle piante, dovresti sempre lasciare un minimo di quattro o cinque foglie centrali. In questo modo, puoi raccogliere nuovo fogliame dalla stessa identica pianta dopo una settimana.
In alcune zone, è possibile raccogliere nuove foglie durante l’inverno se le temperature sono superiori a 20 F (-6,7 C). È sufficiente tenerli al sicuro includendo uno spesso pacciame attorno alle piante o utilizzando coperture per file. Inoltre, il loro sapore migliorerà dopo la prima gelata.
Il cavolo svernante si abbatterà in primavera. La produzione di fiori gialli ti suggerirà di eliminare le vecchie piante e creare spazio per nuove colture.
Se vuoi micro-verdure, puoi raccogliere il tuo cavolo da 12 a 20 giorni dopo la semina. C’è anche la possibilità di accumulare baby green da 20 a 30 giorni dopo la semina.
Come Conservare Kale
Raccogli le foglie di tofu più vecchie la mattina presto, sciacquale e mettile subito in frigorifero. Se metti queste verdure in un sacchetto di plastica, il cavolo potrebbe rimanere in frigorifero per alcuni giorni.
Se vuoi congelare le foglie, immergile nell’acqua bollente e raffreddale velocemente in una ciotola piena di acqua ghiacciata. Anche i tuoi cavoli sono deliziosi se li lavi.
Kale Parassiti E Malattie
Di solito, il tuo cavolo non avrà problemi gravi.
Bruchi
Queste creature si nutrono di foglie e creano molti piccoli fori tutt’intorno alle foglie. Nel caso in cui tu abbia solo pochi cavoli nel tuo giardino, puoi raccogliere a mano i bruchi. L’uso di reti a prova di insetti è un ottimo modo per prevenire la deposizione delle uova e mantenere le tue piante al sicuro.
Mosca Della Radice Di Cavolo
Quelle piccole mosche grigie depongono le uova sul fondo delle piantine di cavoli. Le larve schiuse alimenteranno le radici dei cavoli e di conseguenza causeranno l’arresto della crescita e la distruzione di queste piante. Di conseguenza, le tue verdure probabilmente appassiranno e moriranno.
Coltivare piante sotto una rete a prova di insetti può evitare di danneggiare le tue piantine. Un’altra alternativa è mettere dei collari sul fondo dei cavoli. Entrambi impediranno alla mosca di mettere le uova.
Insetti Arlecchino
Puoi individuare quegli insetti neri e arancioni abbastanza frequentemente sul tuo cavolo quando sono vecchi. Invece di combattere gli insetti, semplicemente tira su le piante e compostale.
Afidi
I focolai della minaccia grigio-verde non sono rari. Puoi posizionare dei grappoli all’interno delle pieghe delle foglie e sbarazzartene usando del sapone insetticida e distruggendo le foglie infestate.
Clubroot
Questa malattia accattivante è rara nei giardini freschi. Potrebbe arrivare lì quando si subiscono trapianti infetti. Una volta guardate, le cisti possono durare circa nove anni a terra. Sii cauto e tieni sempre presente che non puoi piantare nessuna pianta dalla famiglia dei cavoli nello stesso momento in cui hai la radice del bastone nella terra.
Quando rilevi foglie appassite, rosso-violacee e radici gonfie, puzzolenti e deformate, scoprirai che i tuoi cavoli hanno contratto questa infezione. Prevenire questo disturbo acquistando varietà resistenti. Se si verifica la malattia, brucia le radici colpite.
Uccelli
I piccioni mangiano spesso bacche, foglie, germogli e frutti di tutte quelle verdure. Usa la rete per proteggere i tuoi raccolti e proteggerli.
