Sapevi che la meravigliosa colorazione rossa delle barbabietole proviene dalle betalaine, una miscela unica di quei pigmenti viola e gialli che possono fermare l’incidenza dei radicali liberi che causano il cancro? Inoltre, questa pianta tipica ma anche sorprendente è ricca di nutrienti preziosi, gustosa, flessibile e in grado di svilupparsi anche in condizioni meteorologiche avverse.
Dal momento che puoi coltivare barbabietole nel tuo giardino anche a basse temperature, piantale in primavera, in tarda estate e anche in autunno. Vogliono temperature da 60 a 70 F (15,5 21 C) durante il giorno e da 50 a 60 F (10 15,5 C) durante la notte per prosperare. Prova a coltivare barbabietole e scopri perché babilonesi, egiziani e greci hanno allevato questa verdura.
- Nutrienti Le barbabietole sono verdure fantastiche ricche di vitamine essenziali (B6), minerali (ferro, magnesio, fosforo, manganese e potassio), fibre e nitrati e pigmenti inorganici insieme a molti benefici per la tua salute.
- Combatti l’infiammazione Poiché le barbabietole contengono pigmenti beta, potrebbero aiutarti a combattere l’infiammazione.
- Evita la demenza L’alto livello di nitrati è essenziale per sostenere la salute del cervello e migliorare il funzionamento sia psicologico che cognitivo, inoltre possono prevenire la demenza.
- Pressione sanguigna A causa di questi nitrati, queste verdure possono persino aiutarti a tenere sotto controllo la pressione sanguigna e, di conseguenza, possono fermare le malattie cardiache.
- Tratto gastrointestinale Le barbabietole possono migliorare la salute del tratto gastrointestinale a causa della fibra alimentare che contengono. Queste fibre nutrono i batteri benefici del colon e possono fermare la stitichezza, la diverticolite, la malattia infiammatoria intestinale e il cancro del colon.
- Dieta sana Queste verdure squisite sono ricche di acqua e povere di calorie e potrebbero aiutarti a perdere peso.
Non è troppo difficile sviluppare questo raccolto di stagione fredda, come le loro verdure dal sapore terroso e le radici dolci. Piantali in primavera, circa due o tre settimane prima del gelo finale. Inoltre, puoi piantare barbabietole a fine estate o all’inizio dell’autunno, circa due settimane prima del primo gelo.
1. La Pianificazione Del Suolo
Prima di iniziare a seminare, dovresti preparare il terreno. Inizia con la rimozione di pietre, erbacce e grandi ciuffi d’erba. Quindi, aggiungi fertilizzante organico per tutti gli usi o compost per adulti per migliorare l’area scelta per la semina.
Non dimenticare di innaffiare lo sporco il giorno prima non appena il clima è insolitamente caldo e secco. Puoi anticipare la crescita delle barbabietole se il pH del terreno è compreso tra 6,0 e 6,8.
2. Seminare Semi Di Barbabietola
Se semini semi di barbabietola in primavera, la temperatura migliore per questa azione è di 4,5 ° C. Devi farlo in tempo perché i semi hanno bisogno di dieci o venti giorni per germogliare e il loro sviluppo appropriato dipende dalle temperature del terreno. Il calore desiderabile del terreno è di circa 55-75 F (13-24 C).
Alcune ore prima della semina, dovresti immergere brevemente i semi in acqua tiepida, che aiuterà ad ammorbidire i loro cappotti. Dopo circa quattro o cinque ore in acqua, i semi sono pronti per la semina.
D’altro canto, puoi usare la procedura chiamata scarificazione. Fondamentalmente, ciò significa che dovresti aiutare i tuoi semi ad aprire i loro cappotti e aiutarli a germogliare più rapidamente. Normalmente, i giardinieri graffiano, strofinano o grattugiano la faccia dei semi. Preparati che in questo modo ci vuole un po ‘di lavoro.
Pianta le verdure a una profondità di circa 1 cm (1,3 cm) nel pavimento e fai attenzione a rispettare una distanza di almeno 2-8 cm (5 7,5 cm) tra di loro.
I semi di barbabietola sono in realtà baccelli e potresti anche vedere che ognuno di questi contiene un numero di semi. Evita quindi di piantarle troppo vicine: in media, basterà procurarti da cinque a dieci barbabietole per ogni membro della tua famiglia.
3. Trapianto
Dopo che i semi di barbabietola germogliano all’interno, devi trapiantarli in giardino. Sebbene questo metodo richieda un po ‘di lavoro aggiuntivo, riceverai piantine più forti. Ciò significa che non avrai spazio tra le piantine se alcune di esse non germinano.
Inoltre, avrai l’opportunità di scegliere solo piantine efficaci che sono germogliate bene. C’è ancora un’altra cosa! Quando tieni le tue piccole piantine in casa per un po ‘di tempo, di solito diventano altamente resistenti ai parassiti amanti delle barbabietole.
Il modo migliore per prendersi cura delle barbabietole nel tuo giardino
Leggero
Poiché le barbabietole sono un raccolto di radici, l’alternativa migliore è metterle alla luce del sole. Tuttavia, queste piante andranno bene anche in ombra parziale, inoltre puoi seminarle tra verdure da giardino più alte.
Irrigazione
Fino a quando i semi di barbabietola non germogliano, si desidera mantenere il terreno uniformemente umido e annaffiarli regolarmente per i primi dieci-venticinque giorni, a seconda della varietà di barbabietola. Ma evita il ristagno idrico della terra, che potrebbe causare la decomposizione dei semi o lo sviluppo inadeguato delle radici delle piante future.
Quando le prime piantine iniziano a crescere, lascia che il terreno si asciughi solo un po ‘prima di annaffiarlo un altro momento. Generalmente, dovresti fornire 3 cm (2,5 cm) di acqua settimanalmente.
Quando innaffi molte piante formate, tutta l’energia verrà reindirizzata alle foglie e acquisirai piccole barbabietole e verdure lussureggianti. Per lampadine pesanti, ridurre la quantità di acqua. Questo è tutto.
Fertilizzante
Se il terreno del tuo giardino non è abbondante di materia organica, dovresti aggiungere compost o un buon fertilizzante per migliorarlo. Il periodo migliore è di circa due settimane dopo la comparsa del tuo vegetariano.
Diradamento
Se semini i semi direttamente nel cortile di casa per evitare il trapianto, probabilmente dovrai appoggiare le piantine quando raggiungono i 5 cm di altezza e basta pizzicare le piante giovani in eccesso. Fai attenzione perché tirarli fuori potrebbe danneggiare le radici delle piantine più vicine. In generale, dovresti appoggiare le barbabietole stabilizzate a una distanza di circa 3-10 cm l’una dall’altra.
Diserbo
Le piante autoctone sono un grosso problema per le barbabietole più piccole. Quando raggiungono un’altezza di 10 cm (2,5 10 cm), la maggior parte delle erbacce sorpasserà e di conseguenza oscurerà le tue verdure. Di conseguenza, è necessario rimuoverli utilizzando una piccola zappa a mano.
L’ultima seria diserbo è necessaria quando le tue barbabietole sono alte circa 5-15 cm (13-15 cm) e tutto andrà bene per le prossime settimane. Col passare del tempo, le tue verdure saranno probabilmente abbastanza alte da sopprimere la maggior parte delle piante che sono indesiderabili. L’unica cosa che devi fare è eliminare quelli che crescono sulle tue barbabietole.
Come coltivare Le Barbabietole
In generale, puoi raccogliere le barbabietole più vecchie dopo 45-70 giorni. Ma puoi prendere alcune foglie e barbabietole prima, se lo desideri.
Raccolta Delle Radici
Probabilmente vorrai raccogliere l’intera pianta quando sarà completamente matura. In questo modo troverai le origini delle piante di grandi dimensioni. Ma puoi ritirare il raccolto prima della data di scadenza. In realtà, le barbabietole, le cui radici non superano 1 o 5 cm di diametro, sono molto deliziose.
D’altra parte, puoi lasciare le barbabietole molto più a lungo sul pavimento per fissare radici più grandi. Tieni presente che le radici saranno tenere e saporite quando non saranno più grandi di 4-13 cm (10 13 cm) di diametro. ) Quelli più grandi saranno più legnosi e non altrettanto commestibili.
Raccolta Delle Verdure
Puoi sempre raccogliere alcune piccole barbabietole prima che le prime radici si rivelino. Le foglie più piccole possono essere un’ottima insalata mescolata con la lattuga, mentre le foglie più vecchie sono ottime quando sono cotte. Raccogli le verdure quando sono alte circa 13 cm (13 cm).
Ma evita di raccogliere troppe foglie perché sono necessarie per far crescere le radici. Il principio è quello di astenersi dal rimuovere quelle più piccole al centro della pianta e di allontanare almeno tre foglie completamente cresciute collegate.
Poiché le barbabietole ben consolidate possono tollerare il gelo fino a 30 F (-1 C) senza danneggiare i verdi, puoi prolungare il tempo di raccolta. Copri semplicemente le tue piante con le coperture delle file per evitare danni irreparabili alle foglie durante la notte. Tuttavia, dovresti raccogliere completamente le tue verdure fino a quando le temperature non scendono sotto i 20 F (-7 C).
Il Modo Migliore Per Stor e Beets
Per mantenere le radici accanto alle verdure, avvolgerle liberamente e metterle in frigorifero per una settimana. Se vuoi mantenere freschi solo i componenti verdi per un po ‘, dovresti tagliarne le estremità e metterli in un barattolo d’acqua. Saranno utilizzabili per una settimana se li conservi in frigorifero.
Mantieni le radici delle barbabietole in casa dopo la raccolta e saranno commestibili per due o tre settimane. Basta tagliare le foglie, quindi spazzolare via lo sporco e metterle in un sacchetto di plastica aperto. Puoi anche conservare barbabietole in scatola, congelate o in salamoia durante l’inverno.
Usa scatole di cartone cerato per alimenti per conservare le barbabietole mature. Puoi conservarli per mesi se tenuti in un luogo asciutto.
Barbabietole, parassiti E Malattie
Se decidi di sviluppare barbabietole, dovresti essere pronto per alcuni insetti e malattie che metteranno in pericolo il tuo raccolto.
Parassiti
- Blister coleotteri
Questi coleotteri in miniatura grigi e neri sono probabilmente i peggiori parassiti della barbabietola che tu abbia mai individuato nel tuo giardino. Si riproducono rapidamente e mangiano il fogliame, per questo noterai grandi buchi nelle barbabietole.
Cerca di eliminarli a mano, ma ricorda di indossare guanti da giardinaggio. Altrimenti, potresti prendere vesciche sulla pelle, perché queste creature scaricano sostanze chimiche dannose. Per impedirne il ritorno, puoi usare uno spray al piretro naturale a base di crisantemo.
- Coleotteri delle pulci
Queste creature creeranno una serie di minuscoli buchi delle dimensioni di uno spillo e innescheranno la rigenerazione del fogliame delle barbabietole. Per sbarazzartene, spargi farina fossile sulla superficie delle tue verdure.
- Cavolo cappuccio
Questo bruco verde mastica il fogliame e guadagna molti buchi. Proteggi le tue verdure dalle farfalle che mettono le uova usando coperture galleggianti durante il giorno.
- Cavallette
Possono strappare interi pezzi di foglie e persino steli. Tirali via mettendo dei cubetti di zucchero intorno alle barbabietole. La prossima possibilità è utilizzare un repellente organico per esempio NOLO Bait.
- Conigli
Adorano le barbabietole e l’unico modo per proteggere il tuo raccolto è mettere una recinzione intorno al tuo giardino.
- Cervo
C’è solo un’altra specie animale che si diletterà a mangiare le tue barbabietole. Tienili lontani creando una recinzione e applicando spray repellenti per i cervi intorno al raccolto.
Malattie
- Macchia fogliare di Cercospora
È la malattia delle barbabietole più frequente. Innesca macchie scure, violacee e irregolari su tutto il fogliame. Puoi contare questi funghi che si verificano quando il clima rimane caldo, umido e piovoso.
L’unico modo per affrontare questo problema è eliminare e distruggere le foglie colpite. Si consiglia vivamente di utilizzare spray antifungini organici quando le giornate sono calde e umide.
- Virus superiore riccio
Alcuni insetti come le cimici simili a cavallette possono diffondere questo tipo di virus in tutte le barbabietole: il risultato sarà l’aspetto delle venature scure delle foglie, dei bordi ricci e delle piante rachitiche. Non esiste una cura per questa condizione. Per questo motivo, dovresti rimuovere tutte le piante e bruciarle.
- Smorzamento
La ragione di questa malattia sono i funghi trasmessi dal suolo in condizioni umide. Attaccano i giovani grappoli, che diventano neri, acquosi e marci. Per evitare questa minaccia, dovresti evitare di innaffiare troppo le piantine e migliorare il drenaggio se possibile.
